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http://rdu.iquimica.unam.mx/handle/20.500.12214/599| Título: | Caracterización de los oligopéptidos derivados de la hidrólisis enzimática de las globulinas de amaranto (Amaranthus hypochondriacus) |
| Autor: | MIGUEL ANGEL OLMEDO SUAREZ |
| ID del Autor: | info:eu-repo/dai/mx/cvu/513317 |
| Contributor: | Manuel Soriano |
| Contributor's IDs: | info:eu-repo/dai/mx/orcid/0000-0001-9154-2005 |
| Fecha de publicación: | 1-may-2015 |
| Editorial: | Universidad Nacional Autónoma de México |
| Licencia: | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 |
| URI: | http://rdu.iquimica.unam.mx/handle/20.500.12214/599 |
| Lenguaje: | spa |
| Aparece en las colecciones: | Tesis |
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